Medicina Alternativa

Utilizate de cel puțin 2000 de ani ȋn Orientul Mijlociu pentru puterile sale medicinale, semințele de susan sunt bogate în proteine, vitamina A și antioxidanți, ȋn complexul de vitamine B (cu excepția vitaminei B12 și a acidului folic), ȋn zinc, calciu, cupru, magneziu, fosfor și potasiu, dar și ȋn aminoacizi esențiali. În plus, semințele de susan conțin două substanțe unice ce aparțin unui grup special de fibre denumite lignani care contribuie, în mare măsură, la abilitǎțile curative ale semințelor de susan.

Pe lȃngǎ faptul cǎ sunt gustoase, semințele de dovleac pot fi consumate și pentru beneficiile pe care le aduc organismului. Triburile din America de Nord utilizau semințele de dovleac pentru proprietățile lor nutriționale și medicinale, ȋnsǎ semințele au fost utilizate de oameni ȋncǎ din vremea Greciei Antice. Semințele de dovleac sunt bogate ȋn calorii, aproximativ 559 de calorii la 100 grame, ȋnsǎ sunt și foarte sǎțioase.

Cicoarea (Cichorium Intybus) este o plantǎ stufoasǎ cu flori albastre și cu rǎdǎcina ramificatǎ. Pe deplin dezvoltatǎ, planta ajunge până la o înălțime de aproximativ un metru jumatate. Aceasta conține inulină (un polizaharid), fructoză, lactucin, tanin, dar și uleiri volatile.

  Semințele de in conțin aproximativ 27 compuși ce previn apariția cancerului dar care aduc și alte beneficii organismului.